Cueillette du Paradisvogel
Christelle & Luc SCHITTLY
Dépositaire aux Champs de l'Ill
Les exploitants Luc, Christelle et Marc Schittly, partagent leur activité agricole entre un élevage bovin de 40 laitières de race montbéliarde à Bernwiller, la culture de céréales et notamment de blé panifiable transformé en farine et pain, ainsi qu’une cueillette de fruits, légumes et fleurs en libre-service à Burnhaupt-le-Bas.
Un mélange de blés panifiables supérieurs est moulu à la meule de pierre. La farine ainsi obtenue conserve toutes ses qualités nutritionnelles en vitamines et oligo-éléments.
